Tillbaka










Nyckelhålet

 

 

 

Nyckelhålsmärkningen infördes 1989 som ett led i arbetet med att
minska förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar.
Nyckelhålet är ett registrerat varumärke som ägs av Livsmedelsverket.
Målet med symbolmärkningen är att hjälpa konsumenterna att välja
magra och fiberrika livsmedel och
att göra det lättare för industri och handel att marknadsföra hälsosam
mat.

  • I korvsortimentet är t ex mager korv nyckelhålsmärkt.

  • Bland ostarna hittar du de magra sorterna med hjälp av
    nyckelhålet.

  • I bröddisken ser du nyckelhål på de fiberrika bröden.

  • I frysdisken hittar du nyckelhålsmärkta färdiglagade rätter
    med låg fetthalt.

  • På restauranger serveras nyckelhålsmärkta maträtter.

Naturligt magra varor nyckelhålmärks inte, t ex rent kött, fågel och fisk.
 Samma sak gäller för naturligt fiberrika varor som frukt, grönsaker,
potatis och rotfrukter.
Villkoren för hur mycket fett eller fibrer en produkt får innehålla för att få
 nyckelhålmärkas varierar mellan olika livsmedelsgrupper.
Detta är vad som gäller.

Mjölkprodukter och ost

  • Mjölk med högst 0,5 procent fett

  • Smaksatt fil och yoghurt med högst 0,5 procent fett

  • Fil och yoghurt med högst 1,5 procent fett

  • Färskost med högst 4 procent fett

  • Smältost och mesvaror med högst 10 procent fett

  • Hårdost med högst 17 procent fett

Smörgåsfett och glass

  • Smörgåsfett med högst 41 procent fett

  • Glass med högst 6 procent fett

Bröd, kex, skorpor och pastaprodukter

  • Minst hälften av mjölet ska vara fullkorn eller också ska
    produkten innehålla minst 7 procent kostfibrer (torrvikt)
    och fetthalten får vara högst 10 procent

Mjöl, flingor, gryn samt välling och gröt

  • Mjöl, flingor och gryn från fullkorn eller med minst 11 procent fibrer

  • Frukostflingor med 2/3 fullkorn eller minst 9 procent
    fibrer (torrvikt)och med mindre än 13 procent socker

  • Välling och gröt för vuxna där 2/3 av mjölet är från fullkorn

Charkvaror

  • Köttfärs med högst 10 procent fett

  • Oblandade charkvaror med högst 10 procent fett

  • Blandade charkvaror med högst 15 procent fett

Färdiglagad mat

  • Är maträtter med kött, fisk eller grönsak/er och med potatis, ris
    eller pasta där högst 30 procent av energin får komma från fett.

Källa:Livsmedelsverket
 
Sök Nyckelhålsmärkta produkter
Läs mer om Nyckelhålsmärkning.













 
 

 

Copyright 2004 Kokbok.net