Rekommenderad
Kokbok.

Läs Mer

Hitta tidningar
om Mat och
Matlagning hos
Tidningsinfo.se

 Kycklingleverpaté

 Tillagning

Bryn lök och vitlök tillsammans med baconet. 
Lägg i kycklinglevern och bryn i pannan tills den är genomstekt.
 Tillsätt grädde mejram, timjan och rosmarin , låt koka en stund och smaka av,
tillsätt sherry eller konjak mot slutet. 

Mixa alltihopa i en matberedare och häll i burkar eller en lagom stor form. 

Låt patén svalna och häll skirat smör över. 
Garnera med lagerblad och ett par korn kryddpeppar.

Kycklingleverpaté serveras med cumberlandsås och inlagda pickles gurkor. Gott på smörgåsbordet.