Rekommenderad
Kokbok.

Läs Mer

Hitta tidningar
om Mat och
Matlagning hos
Tidningsinfo.se

Pesto

 Tillagning

Använd mixer eller stor mortel för att göra Peston.
Kör i hop basilika och pinjenötter i mixern.
Lägg i vitlöksklyftorna och häll i hälften av oljan.
Mixa tills smeten är jämn.
Häll i lite parmesanost och lite olja i taget mixa emellan.
Mixa till peston är jämn i konsistensen och salta och peppra efter smak.

Pesto kan användas som tillbehör till pastarätter eller serveras ensamt i hoprört med kokt pasta.